C'est une vieille recette que je publie aujourd'hui, c'est une amie Claudine qui m'avait apprise cette recette, il y a un certain temps, elle a toujours autant de succès lorsque je l'a fait, simple et savoureuse .... tout ce que j'aime en cuisine.

 Mettre le lapin à mariner la veille dans :

1 verre de moutarde à l'ancienne

1 verre d'huile d'olive

2 verres de vin blanc sec

2 oignons coupés en morceaux

2 gousses d'ail

thym laurier.

Le lendemain, égouttez le lapin, le poser sur un papier d'aluminium et mettre autour un maximum d'oignon, un peu de jus de marinade fermez le papier, mettre dans un plat à four et faire cuire environ 1 heure four à 180°.

Au bout de ce temps sortir le lapin du papier alu et le mettre dans le plat, l'arroser du reste de marinade et remettre au four environ 30mn.

Le servir avec des pommes de terre vapeurs ....

Vous pouvez également réaliser cette recette avec un roti de porc.

Régalez vous ...

Bonjour tout le monde

Je viens de créer un blog exclusivement réservé aux recettes faites avec le cook'in,

afin de les répertorier et retrouver facilement.

Si vous n'avez pas de blog et que vous souhaitez publier des recettes n'hésitez pas à me les envoyer je les publierai après approbation : mon new blog s'appelle "lecokindansmacuisine" et vous le trouverez à cette adresse,
http:// lecookindansmacuisine.over-blog .com/
Votre aide me sera précieuse pour faire vivre ce blog, n'oubliez pas de vous inscrire à la new letter pour ne rien manquer de ce nouveau blog.
D'avance merci pour vos remarques, critiques et suggestions, à très vite j'espère