ROULADE DE COURGETTES

Jeudi 26 août 2010 4 26 /08 /Août /2010 06:45

ROULADE DE COURGETTES

Pour ma fidèle Caroline de "CLQUIPOPOTTE" une idée pour sa belle courgette ....

Une petite entrée bien fraîche et les courgettes donnent beaucoup dans les jardins ....

1 Courgette
1 Petite boite d'Anchois allongés à l'huile
1 fromage de chèvre type petit billy
1 càs de Pesto

1. Laver la courgette et couper la en ruban avec un économe

2. Etaler un peu de pesto sur chaque ruban et poser y un morceaux d'anchois, une càc de petit billy

3. Rouler les rubans sur eux-mêmes et maintenez-les avec une pique en bois

ET DEGUSTEZ ..... Avec un petit rosé bien frais ....

comme la courgette de Caroline pèse 2k5 pourquoi pas cette petite salade ...

TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES

Une courgette bien ferme et bien fraîche
1 tomate (coeur de boeuf de préférence)
1 oignon blanc
1 peu de basilic
du fromage feta
huile d'olive - vinaigre de xéres
et voilà le résultat
à déguster bien frais

j'adore les courgettes crues leur petit goùt noisette un vrai régal
je coupe les tagliatelles de courgettes avec un économe tout simplement

Publié dans : Légumes - Communauté : les gens heureux à la campagne
Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires - Par La Petite Popotte de Cristaxou

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Commentaires

Waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh !!!! Merci de prendre soin de moi comme ça!!!
Je fais aussi la version tagliatelles crues , avec tomates séchées , jambon cru et copeaux de parmesan ....J'adore !
Tes p'tits roulés sont vraiment top !!!!
Merci grand ma jolie Cristaxou!
Bisoux!!!!
Bonne journée ...
CLquipopotte♥♥♥
Au fait , nous verrons nous en Novembre au salon du blog culinaire à Soissons ?

Commentaire n°1 posté par CLquicuisine le 26/08/2010 à 06h53

Je viens de rajouter un p'tit mot sur l'article ... Spécialement pour toi ... Merci Cristaxou!
Bonne journée !
CLquipopotte♥♥♥

Commentaire n°2 posté par CLquicuisine le 26/08/2010 à 07h05

ça, j'adore ! =) petite mise en bouche pluss que fort sympathique ! et hop du soleil encore, chaleur etouffante ici...

Commentaire n°3 posté par magaliJ le 26/08/2010 à 08h05

Je signe pour les deux ! Avec quand même un petit faible pour les roulades qui sont super jolies ! C'est vrai que la courgette crue c'est top, j'ai dans mes archives une petite recette de carpaccio de courgettes et de betteraves crues qui déchire... Bonne journée !

Commentaire n°4 posté par Gatzi le 26/08/2010 à 10h04

Deux très bonnes idée pour utiliser des courgettes !

Commentaire n°5 posté par Gourmandisesetci le 26/08/2010 à 14h35

Bonjour Chris,
Comment vas-tu ? J'espère que tu as passé d'excellentes vacances ensoleillées.
Tes petits roulés de courgettes avec le chèvre sont un pur délice, tout autant que cette jolie salade bien rafraîchissante.
... Pour répondre à ta question : les photos ne sont pas l'Alsace, mais l'Autriche, certaines maisons ressemblaient un peu à celles d'Alsace mais en plus grandioses et beaucoup plus jolies. Tu ne connais pas ??
C'est une destination que je te conseille en commençant par le Tyrol, qui je trouve est l'une des plus belles régions d'Autriche avec celle de Vienne.
Bises, A bientôt,
Patricia - La Table de Pénélope

Commentaire n°6 posté par Patricia le 26/08/2010 à 17h58

superbes tes courgettes
tres créatif,!
tres artistique
et tres gustattif semble t il ....
bravo pour ta réalisation
bisou et belle nuit
BREE

Commentaire n°7 posté par BREE le 27/08/2010 à 00h46

j'aime bien les petits roulés de courgettes
très bonne idées avec du petit billy

Commentaire n°8 posté par talonshautsetcacao le 15/09/2010 à 16h36

Un belle recette qui me permettra de finir l'été en beauté; je viens de cueillir les dernières courgettes de mon jardin;

Commentaire n°9 posté par applemini le 27/09/2010 à 16h17

c'est tellement bon la courgette crue ....

Réponse de La Petite Popotte de Cristaxou le 28/09/2010 à 07h33