28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 08:55

C'est la saison d'aller les dénicher dans les bois ces jolis champignons et cette année la nature est généreuse voilà ma cueillette de chanterelles, quel plaisir de mettre les bottes, prendre son chien et aller parcourir les sentiers boisés de cette très jolie région et trouver ces petits merveilles sous les feuilles ....

chanterelle.jpgAllez aux fourneaux !

 

Pour 4 personnes :

Environ 250 grs de chanterelles

300 grs de Tagliatelles fraîches

1 petit pot de crème fraîche

sel, poivre du moulin

 

Faire sauter les chanterelles à la poêle avec une pointe d'ail et de persil, elles vont rendre du jus, récupérez le ....

Faire cuire les tagliatelles,

dans une casserole mettre le jus des chanterelles, la crème fraîche portez à légère ébullition, ajoutez les chanterelles et versez sur les pâtes cuites et dégustez sans attendre ...

 Tout simple, vite prêt et cependant délicieux ...

 

pates-aux-chanterelles.jpg

 



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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans pâtes - riz - semoule et polenta
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commentaires

Chris 28/10/2010


Quel régal !


virginie 28/10/2013

belle idée gourmande

axoulle 28/10/2013

hum moi j'adore tout ce qui est champignons alors ton petit plat ne peut que me plaire bravoooo

Brigitte 28/10/2013

Mhm! Que ça devait être bon!

jackie 29/10/2013

Une assiette vraiment gourmande et en plus avec des champignons ramassés soi-même.Bises et belle soirée

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