TARTARE AUX DEUX SAUMONS

Vendredi 23 décembre 2011 5 23 /12 /Déc /2011 07:58

TARTARE AUX DEUX SAUMONS

2 échalottes
300 grs de saumon frais
150 gr de saumon fumé
30 gr huile d'olive
1/2 botte de ciboulette1jus de cintron vert
sel
mélange 5 baies moulues

Coupez les échalottes, les mettre dans le bol (cook'in) et réglez le minuteur sur 10s vitesse 6

Détaillez le saumon frais en morceaux et découpez grossièrement le saumon fumé les ajouter dans le bol. Réglez le minuteur sur 20s et vitesse 4

Ciselez la ciboulette, ajoutez le jus de citron, le sel, le mélange 5 baies et la ciboulette, réglez le minuteur sur 15 s vitesse 2.

Mettre au frais pendant 30 mn avant la dégustation.

Et dégustez sur des tranches de pain de campagne grillées, un vrai délice et pourquoi pas une petite entrée pour le réveillon, c'est excellent.

Publié dans : poisson, crustacés, coquillages - Communauté : RECETTES AU COOK'IN
Ecrire un commentaire - Voir les 8 commentaires - Par La Petite Popotte de Cristaxou

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Commentaires

très sympa comme idée !

Commentaire n°1 posté par wombi le 23/12/2011 à 08h17

Tartinons l'tartare !!!
Bon vendredi ...
A tout vite !
♥♥♥

Commentaire n°2 posté par CLquipopotte le 23/12/2011 à 08h21

C'est exact, un vrai délice
bonnes fêtes de Noël
bises

Commentaire n°3 posté par Christine le 23/12/2011 à 09h13

J'adore ce tartare!
Un régal;) Merci et bonnes fêtes
Brigitte

Commentaire n°4 posté par Brigitte le 23/12/2011 à 09h35

quelle superbe idée j'adore passes de bonnes fêtes bisous

Commentaire n°5 posté par virginie le 23/12/2011 à 11h29

j'adore !
parfois je le sers dans une aumônière faite avec une tranche de saumon fumé pour une entrée festive*
bisous et bonnes fêtes

Commentaire n°6 posté par cecile en balade le 23/12/2011 à 14h42

Me revoilà, juste à temps pour déguster encore une excellente préparation et vous souhaiter un bon Noël.
Bises et plein de bonnes choses sous votre sapin !

Commentaire n°7 posté par Josy le 24/12/2011 à 08h48

J'adore les tartare de saumon!!vraiment..hummm...bises

Commentaire n°8 posté par lavoinette le 26/12/2011 à 08h55